Shalimar, Restauracja Mughlai przy Mohammed Ali Road, Mumbai, Indie
Shalimar to restauracja na Mohammed Ali Road w Bhendi Bazaar, która serwuje tradycyjne potrawy Mughlai, kuchnię chińską i specjalności owoców morza. Kuchnia pracuje przez całe godziny wieczorne i oferuje różne potrawy regionalne na swoim menu.
Restauracja otwarta była ponad 45 lat temu jako mały straggan serwujący falooda i świeże soki. To, co zaczęło się skromnie, przekształciło się w odnosząca sukcesy grupę restauracyjną działającą w wielu miejscach.
Restauracja przyciąga tłumy podczas Ramadanu, gdy ludzie przychodzą po modlitwach, aby wspólnie dzielić tradycyjne posiłki Mughlai. Wieczory tutaj mają przyjazną i ciepłą atmosferę, a rodziny i grupy zbierają się przy stołach.
Restauracja otwiera się wieczorem i pozostaje otwarta do późnej nocy, chociaż rezerwacje są dostępne, jeśli wolisz. Obszar Mohammed Ali Road staje się zatłoczony wieczorami, zwłaszcza podczas Ramadanu, więc przyjście wcześnie pomaga uniknąć tłumów.
Kuchnia ma dedykowane stanowiska do przygotowania specjalnych dań, takich jak Shalimar Chicken Chilly i Khazana Kabab z staranną techniką. Ich deserowe falooda jest wykonywane ręcznie zgodnie z tradycyjnymi metodami, które sprawiają, że klienci wracają.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
