Le Sy’l Restaurant, Restauracja śródziemnomorska w Bourg-lès-Valence, Francja.
Le Sy'l Restaurant to miejsce w Bourg-lès-Valence, gdzie wietnamska i sycylijska kuchnia spotykają się na talerzu. Kuchnia pracuje z lokalnymi produktami z regionu i tworzy dania, które łączą dwie bardzo różne tradycje kulinarne.
Restauracja wyrosła ze starego estabelecimiento Oléa i została ukształtowana przez szefa Anthonyego Coppola, który szkolił się u szefa z gwiazdką Michelin Michela Chabrана. To połączenie z lokalnymi tradycjami kulinarnymi i międzynarodowo wyszkolonymi technikami nadal wpływa na kuchnię dzisiaj.
Menu zawiera charakterystyczne dania, takie jak udka z kurczaka owinięte w chrupiące ciasto brick, podawane z puree ziemniaczanym i sezonowymi grzybami.
Restauracja jest otwarta na kolację od środy do soboty i akceptuje różne sposoby płatności, w tym vouchery na restaurację. Warto zarezerwować stolik z góry, zwłaszcza w weekendy.
Danie charakterystyczne zawiera nogi kurczaka otoczone chrupką ciastem brick, podawane z puree ziemniaczanym i pieczarkami sezonowymi. To przygotowanie pokazuje, jak kuchnia traktuje tradycyjne składniki z nieoczekiwanymi teksturami i kombinacjami smaków.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
