Sous L'Pont, Nadwodna restauracja w Belz, Francja.
Sous L'Pont to restauracja w dawnym budynku stoczni obok mostu Lorois z widokami na Rię d'Etel i zatokę Port-Niscop. Konstrukcja rozciąga się częściowo nad wodą pod mostem, łącząc współczesną gastronomię z bogatą przeszłością morską.
Budynek leżał opuszczony od lat 1980. aż do 2013 roku, kiedy Pierre Fountaine go kupił i przekształcił w restaurację. Ta odnowa uratowała strukturę związaną z historią budowy statków w okolicy i nadała jej nowy cel.
Restauracja honoruje lokalne tradycje rybołówstwa poprzez potrawy sezonowe z połowami z pobliskich wód, przygotowywane przez szefa kuchni Christophe'a le Gloaeca. Powiązanie z morskim dziedzictwem miejsca widać w tym, jak zespół ceni lokalne składniki i metody.
Restauracja jest otwarta codziennie i oferuje talerze owoców morza, które powinny być zarezerwowane z wyprzedzeniem. Odwiedzający mogą spodziewać się warunków nad wodą na terenie i powinni nosić wygodne buty, ponieważ konstrukcja rozciąga się nad wodą.
Budynek był pierwotnie stocznia i nadal wykazuje cechy tamtej przeszłości morskiej w swojej konstrukcji. Goście często zwracają uwagę na to, jak sala jadalnia zachowuje stare elementy strukturalne, integrując jednocześnie nowoczesne udogodnienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
