La Buena Barra, Ekskluzywna restauracja meksykańska w Polanco, Meksyk.
La Buena Barra to meksykańska restauracja znajdująca się na piątym piętrze budynku w dzielnicy Polanco w Mieście Meksyk. Kuchnia skupia się na regionalnych daniach meksykańskich i grillowanym mięsie, podawanych z świeżymi salsami i koktajlami na bazie lokalnych alkoholi, takich jak mezcal i tequila.
Restauracja ugruntowała swoją pozycję w Polanco pod kierownictwem szefowej kuchni Marali Duarte, która nadała jej wyraźny kierunek oparty na regionalnych meksykańskich składnikach i metodach gotowania. To jej przywództwo sprawiło, że miejsce to wyróżniło się spośród innych restauracji w dzielnicy.
W menu podane są regionalne pochodzenia składników, dzięki czemu goście mogą zobaczyć, jak różne części Meksyku łączą się w jednym posiłku. Chile piquín pojawia się w wielu daniach oraz w świeżych salsach przygotowywanych codziennie w kuchni.
Restauracja znajduje się na piątym piętrze i najłatwiej dotrzeć tam samochodem, gdyż na miejscu w dzielnicy Polanco dostępna jest usługa valet parking. Prywatne sale mogą być zarezerwowane dla grup lub na specjalne okazje, dlatego warto wcześniej dokonać rezerwacji.
Taras na piątym piętrze obejmuje zewnętrzną strefę dla palących z otwartym widokiem na dachy Polanco, co jest rzadkością w przypadku restauracji na tej wysokości. Ta przestrzeń oferuje gościom zupełnie inne otoczenie niż wewnętrzne sale jadalnie oddalone o kilka kroków.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
