Restaurante Abrasado, Restauracja argentyńska w Nueva Ciudad, Argentyna.
Restaurante Abrasado to restauracja w Nueva Ciudad w Argentynie, specjalizująca się w suchej dojrzałej wołowinie i zlokalizowana w historycznym budynku winnicy Los Toneles. Sala jadalna mieści się wśród kamiennych i ceglanych murów z lat 20. XX wieku, co nadaje jej solidny i skromny charakter.
Budynek, w którym mieści się restauracja, powstał w 1922 roku jako część winnicy Los Toneles i jest obecnie uznany za obiekt dziedzictwa w prowincji Mendoza. Winnica działała przez dziesiątki lat, zanim restauracja zajęła część przestrzeni.
Restauracja mieści się w czynnej winnicy, a połączenie wina i mięsa wydaje się tu zupełnie naturalne. Goście mogą degustować wina z Mendozy w miejscu, gdzie są produkowane.
Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana, ponieważ stoliki zapełniają się szybko w weekendy i w godzinach szczytu. Restauracja znajduje się na terenie winnicy, więc przyjście nieco wcześniej pozwala na spacer przed posiłkiem.
Mięso serwowane w tej restauracji dojrzewa w komorze znajdującej się w samym lokalu, co oznacza, że cały proces od dojrzewania do podania odbywa się w tym samym budynku. Każdy kawałek można prześledzić aż do konkretnej farmy i rasy, z której pochodzi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
