Barbeque Nation, Indyjska restauracja bufetowa w centrum handlowym Orion Panvel, Indie
Barbeque Nation to restauracja z bufetem w Mumbaju, gdzie każdy stół wyposażony jest we wbudowany grill, przy którym goście mogą sami przyrządzić wybrane mięsa, owoce morza i warzywa. Po części grillowej do dyspozycji jest bufet z gotowymi daniami z różnych kuchni.
Sieć została założona w Indiach w 2006 roku, w czasie gdy jedzenie na mieście w indyjskich miastach szybko zyskiwało na popularności i goście szukali czegoś innego niż tradycyjne restauracje. Format z grillem przy stole szybko się przyjął i marka w ciągu kolejnych lat rozszerzyła się na dziesiątki miast.
W Mumbaju tego rodzaju restauracja jest popularnym miejscem na urodziny i rodzinne spotkania, gdzie wspólne gotowanie przy stole staje się częścią okazji. Goście zostają zazwyczaj dłużej niż przy zwykłym bufecie, bo samo grillowanie nadaje posiłkowi towarzyski rytm.
Restauracja znajduje się na trzecim piętrze i warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy i święta, kiedy bywa wypełniona rodzinami i grupami. Przyjście wcześniej na lunch lub na początku wieczoru zwykle oznacza krótszy czas oczekiwania.
Grille przy stołach są rozpalane i obsługiwane przez personel, więc goście zajmują się tylko przyjemną częścią gotowania, nie martwiąc się o temperaturę ani węgiel. To sprawia, że format jest przystępny nawet dla osób, które nigdy wcześniej nie grillowały.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
