Tong Sheng, Restauracja rybna w Centralnej Malakce, Malezja
Tong Sheng to restauracja ze zbiorami morskimi w centralnym Malakce oferujaca duze krewetki, swieze kraby i kalmanice przygotowywane tradycyjnymi metodami kuchni malajskiej i chinska. Potrawy serwowane sa w umiarkowanych cenach w swobodnej atmosferze.
Restauracja zostala zalozzona w 2009 roku, opierajac sie na doswiadczeniu wlasciciela w gotowaniu nudlu Hokkien. To zaplecze w daniach z nudlu oparte na owocach morza uksztaltowalo podejscie kuchni do przygotowania swiezych połowów.
Menu łączy malezyjskie tradycje morskie z chińskimi technikami kulinarnymi, odzwierciedlając wielokulturowe dziedzictwo regionu Malakka.
Restauracja jest bardzo zatloczona w godzinach szczytu i odwiedzajacy powinni liczyc sie z oczekiwaniem. Przyjscie wczesniej wieczorem lub w ciagu tygodnia moze oznaczac krotsze czasy oczekiwania i latwe miejsca siedzace.
Kuchnia tworzy potrawy firmowe, ktore laczą tradycyjne owoce morza z nieoczekiwanymi skladnikami, aby udzielić tym, ktorzy je spozywają czegos innego niz standardowe przygotowania. Takie podejscie do innowacji utrzymuje menu swieże, honor honorując podstawę gotowania owoców morza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
