The Naam, Restauracja wegetariańska w Kitsilano, Vancouver, Kanada.
The Naam to restauracja wegetariańska w Kitsilano, która serwuje różnorodny wybór potraw roślinnych przygotowanych z bio-składników i produktów pozyskanych lokalnie. Menu oferuje zarówno tradycyjne, jak i kreatywne opcje dla odwiedzających szukających posiłków na bazie roślin.
Restauracja została założona w 1969 roku podczas ery hippisów i była pierwszą restauracją wegetariańską w Vancouver. Operowała przez całą dobę od 1989 do 2020 roku i odegrała ważną rolę w rozwoju wegetarianizmu w mieście.
Restauracja zachowuje swoj oryginalny charakter z lat 60. z daniami, które zawierają kanadyjski syrop klonowy, lokalny tofu i organiczne jagody w wegetariańskich przepisach. Kuchnia odzwierciedla wartości społeczności, która ceni składniki regionalne i dietę roślinną.
Restauracja jest otwarta codziennie i akceptuje zamówienia na wynos oraz miejsca na zasadzie kolejności przybycia. Odwiedzający powinni spodziewać się czasu oczekiwania w godzinach szczytu i mogą zadzwonić z wyprzedzeniem, aby zabezpieczyć swoje zamówienie.
Restauracja ewoluowała z punktu spotkań ruchu kontrkulturowego w ugruntowany cel dla jedzenia na bazie roślin i teraz przyciąga odwiedzających z różnych środowisk. Jego długoterminowa obecność przyczyniła się do tego, że jedzenie na bazie roślin stało się codziennym wyborem w Vancouver.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
