Rudy's Country Store & Bar-B-Q, Restauracja barbecue w Albuquerque, Stany Zjednoczone
Rudy's Country Store & Bar-B-Q to restauracja barbecue w Albuquerque, która wędzik mięso nad drewnem dębu i serwuje brisket, zrebra, indyka i pulled pork jako dania główne. Jedzenie zamawiamy przy ladzie i goście sami się obsługują, z dodatkami takimi jak krem z kukurydzą.
Biznes zaczał się w 1929 roku jako stacja benzynowa i sklep spożywczy w Teksasie, zanim w 1989 roku dodano obsługę barbecue. Ta zmiana od ogólnego sklepu wiejskiego do skoncentrowanego przedsiębiorstwa barbecue stanowi przełomowy moment w działalności miejsca.
Miejsce utrzymuje żywą ideę tradycyjnego sklepu wiejskiego, gdzie odwiedzający mogą kupować domowe sosy, mieszanki przypraw i regionalne produkty spożywcze, jednocześnie się posiłkując. Ta kombinacja handlu i restauracji kształtuje to, jak ludzie doświadczają tego miejsca dzisiaj.
Zamów i zapłać przy ladzie, a następnie odbierz jedzenie, aby zjeść na miejscu lub zabrać ze sobą. Przestrzeń jest zorganizowana z oddzielnymi obszarami do jedzenia i robienia zakupów, ułatwiając grupom rozłożenie się.
Restauracja używa wyłącznie drewna dębu do wędzenia mięsa, podczas gdy tradycja barbecue w Teksasie zwykle opiera się na mesquite. Ten wybór drewna tworzy wyraźnie inny profil smaku niż w innych regionalnych miejscach barbecue.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
