Fogo de Chão, Brazylijska restauracja w San Francisco, Stany Zjednoczone
Fogo de Chão to brazylijska restauracja mięsna oferująca ciągłą obsługę przy stołach z mięsem pieczone w ogniu przygotowanym w tradycyjnym stylu churrasco. Restauracja zawiera również sekcję Rynku z sezonowymi sałatkami i warzywami uzupełniającymi ofertę mięs.
Łańcuch restauracji powstał w Porto Alegre w Brazylii w 1979 roku, wprowadzając tradycyjne brazylijske metody grillowania na swoje lokale. Te korzenie nadal kształtują sposób przygotowania i podawania mięsa w dzisiejszych czasach.
Nazwa oznacza w języku portugalskim "pożar na ziemi" i odzwierciedla tradycyjny sposób, w jaki gauchos z południa Brazylii gotowali mięso nad otwartym ogniem. Odwiedzający doświadczają tej tradycji kulinarnej na żywo, gdy kelnerzy przynoszą mięso wprost do stołu.
Restauracja podaje lunch w dni robocze i obiad codziennie, a brunch jest dostępny również w weekendy. Goście powinni przyjść głodni i poświęcić czas, aby cieszyć się ciągłą obsługą przy stołach w miarę przynoszonego różnych kawałków mięsa.
Biesiadnicy mogą śledzić pochodzenie swojej wołowiny poprzez kody QR, które ujawniają szczegóły dotyczące konkretnych ranch, które ją dostarczają. To połączenie pozwala odwiedzającym poznać pochodzenie ich posiłku podczas jego spożywania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
