Les Coqs, Restauracja gastronomiczna na rynku w Milly-la-Forêt, Essonne.
Les Coqs to gastronomiczna restauracja na placu miejskim Milly-la-Forêt serwująca nowoczesną kuchnię francuską w zamienionym na użytek publiczny starym sklepie z antykwariatem. Przestrzeń obejmuje dwie wewnętrzne jadalni i zewnętrzny taras z kamienną podłogą i nasadzeniami.
Restauracja zajmuje byłą antykwariatową butikę w wiosce ukształtowanej przez Jean Cocteau, artystę z dwudziestego wieku, który wybrał to miejsce jako swój dom. Obecność Cocteau pozostawiła trwały ślad na tożsamości wioski.
Nazwa nawiązuje do koguta, symbolu głęboko zakorzenionego w tradycji francuskiej, i łączy się z Jean Cocteau, uznanym artystą, który uczynił ten wiosku swoim domem. Ten wybór wiąże restaurację z lokalnym dziedzictwem kulturalnym.
Najlepiej jest zadzwonić z wyprzedzeniem i zarezerwować stolik, ponieważ restauracja działa z ograniczoną pojemnością i wysokim popytem. Odwiedzający powinni pamiętać, że godziny otwarcia ograniczają się do usługi lunchu i kolacji w wybranych dniach tygodnia.
Kuchnia jest kierowana przez szefa kuchni Emiliene Le Normanda, którego praca przez kilka lat otrzymywała uznanie poprzez nagrody kulinarne. Ostrożny dobór składników i kreatywne metody przygotowania stanowią podstawę podawanych dań.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
