Tikka Tonight Restaurant, Restauracja indyjska w Mussafah Sanaiya, Abu Zabi, Zjednoczone Emiraty Arabskie.
Tikka Tonight to indyjska restauracja w dzielnicy Mussafah Sanaiya w Abu Dhabi, skupiająca się na daniach z grilla, takich jak tikka, kebaby i kotlety jagnięce. W menu znajdują się także przepisy z różnych regionów subkontynentu indyjskiego, w tym kuchnia pakistańska i hyderabadska.
Restauracja powstała wraz z rozwojem gastronomii południowoazjatyckiej w Abu Dhabi, który nastąpił równolegle z napływem pracowników z subkontynentu indyjskiego w ostatnich dziesięcioleciach. Mussafah była jedną z pierwszych dzielnic, gdzie skupiły się takie lokale, odzwierciedlając osiedlające się tam społeczności.
Menu laczy tradycje kulinarne z kilku regionow Poludniowej Azji, prezentujac indyjskie, pakistanskie i hyderabadi potrawy obok siebie. Ta roznorodnosc odzwierciedla rozne gusta spolecznosci jedzacych, ktorzy sie wokol takich zakladow w miescie rozwijaja.
Restauracja znajduje się w strefie przemysłowej Mussafah, do której najłatwiej dotrzeć samochodem lub taksówką, ponieważ transport publiczny jest tam ograniczony. Rezerwacja stolika z wyprzedzeniem to dobry pomysł, szczególnie dla grup lub wieczornych wizyt.
Niektóre dania, w tym Malai Boti i kotlety jagnięce, są przygotowywane na specjalnych grillach węglowych i podawane do stołu prosto z rusztu, jeszcze skwierczące. Zapach i dźwięk jedzenia świeżo zdjętego z grilla stają się częścią samego posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
