Banana Verde Restaurant, Restauracja wegetariańska w Pinheiros, Brazylia.
Banana Verde Restaurant to restauracja wegetariańska w dzielnicy Pinheiros, która oferuje przestrzeń i światło poprzez duże okna. Wnętrze łączy naturalne drewniane meble z zielonymi akcentami, tworząc ciepłą i gościnną atmosferę do posiłków.
Restauracja została założona w 2006 roku i pod kierunkiem szefa kuchni Priscilli Herrery zamieniła tradycyjne brazylijskie przepisy na wersje roślinne. Kuchnia pracuje z regionalnymi składnikami i przyprawami z Minas Gerais.
Menu odzwierciedla wielokulturowe wpływy São Paulo, łącząc lokalne brazylijske składniki z międzynarodowymi technikami kulinarnymi i kuchnią roślinną. Dania opowiadają historię różnorodności miasta.
Restauracja znajduje się w centralnej lokalizacji na Pinheiros z dedykowanym parkingiem dla gości. Odwiedzający powinni wiedzieć, że serwuje lunch i kolację oraz specjalizuje się w menu wegetariańskich.
Kuchnia pracuje z rzadkimi składnikami z brazylijskiego rolnictwa i tworzy innowacyjne dania takie jak makaron z kwiatami dyni i czarne risotto. Te dania wykorzystują produkty rzadko spotykane w konwencjonalnym gotowaniu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
