Tandoori Taal, Północnoindyjska restauracja w Indiranagar, Bangalore, Indie.
Tandoori Taal to północnoindyjska restauracja w Indiranagar, która przygotowuje tradycyjne dania w piecach glinianym. Kuchnia koncentruje się na specjałach z marynowanego mięsa i owoców morza przygotowywanych przy użyciu technik gotowania pendżabskiego.
Koncept tandoora pochodzi ze starożytnej tradycji pendżabskiej, gdzie piece gliniane były używane od wieków do przygotowywania chleba i mięsa. Ta metoda jest jedną ze starożytnych technik gotowania w Azji i stanowi podstawę koncepcji restauracji.
Restauracja utrzymuje żywe północnoindyjskie metody gotowania, używając mieszanek przypraw i marinaty przygotowanej zgodnie z tradycją pendżabską. Praca w piecach glinianym kształtuje codzienne operacje i pokazuje, jak te techniki pozostają aktywne.
Restauracja znajduje się na Race Course Road i jest łatwa do znalezienia. Gości powinni wiedzieć, że rezerwacje nie są aktualnie wymagane i gościa bez rezerwacji są mile widziani.
Restauracja oferuje wyspecjalizowane dania, takie jak Tandoori Lasooni Bhatti Ka Murgh, przygotowywane z marynata czosnkową i specjalną mieszanką przypraw. To danie znajduje się w menu i pokazuje rzemiosło kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
