Shabtai Hayafe, Restauracja śródziemnomorska w Jaffie, Izrael
Shabtai Hayafe to restauracja owoców morza w Jaffie, w której serwuje się świeże ryby i owoce morza przygotowane z codziennych składników rynkowych i greckich importów. Lokal położony jest między strefą starego portu a lokalnym rynkiem, co czyni go łatwo dostępnym z głównych tras pieszych w tej dzielnicy.
Lokal został otwarty ponad cztery dekady temu jako restauracja rybna w Jaffie. Pozostał na swoim miejscu między starą strefą portu a lokalnym dzielnicą rynku, stając się stałym punktem orientacyjnym w sąsiedztwie.
Restauracja przygotowuje potrawy zgodnie z greckimi metodami kulinarnymi przekazywanymi w kuchni przez wiele pokoleń. Goście doświadczają połączenia smaków śródziemnomorskich z ingrediencjami i technikami zakorzenionymi w długiej historii portu Jaffy.
Restauracja jest otwarta na lunch większość dni i funkcjonuje do późnych godzin wieczornych, ze skróconymi godzinami w piątek. Odwiedzający powinni pamiętać, że godziny otwarcia różnią się w zależności od dnia tygodnia, dlatego warto sprawdzić z wyprzedzeniem.
Kuchnia wykorzystuje specjalne metody grillowania na węglu i smażenia, które były utrzymywane przez kucharzy przez kilka pokoleń. Te rzemieślnicze techniki kształtują smak i teksturę każdego dania na niezwykłe sposoby.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
