Old Scratch Pizza & Beer, Pizzeria neapolitańska w Dayton, Stany Zjednoczone.
Old Scratch Pizza & Beer to pizzeria w stylu neapolitańskim umiejscowiona w byłym sklepie z częściami samochodowymi. Dwa piece na drewno stanowią serce kuchni, gdzie ciasto jest ręcznie rozciągane, a pizze pieka się tradycyjnymi włoskimi metodami.
Restauracja otworzyła się w 2016 roku, kiedy lokalni przedsiębiorcy przekształcili opuszczony magazyn części samochodowych w przestrzeń gastronomiczną. Ta transformacja przyniosła autentyczne neapolitańskie techniki wypieku pizzy do miasta.
Pizzeria łączy włoskie tradycje wypieku chleba z dumą regionalną w swoim codziennym działaniu. Odwiedzający dostrzegają tę jedność poprzez wybór materiałów i zaangażowanie personelu w każdy aspekt usługi.
Restauracja położona jest w pobliżu Miamisburg Centerville Road i otwiera się każdego dnia, pozostając otwarta do 22 wieczorem w piątki i soboty. Piece drewniane pracują stale, więc spodziewaj się ciepła i ruchu w lokalach podczas godzin szczytu.
Kuchnia produkuje własny domowy dodatek zwany OSP Pizza Crunch, zrobiony z chrupkiego smażonego czosnku, pieprzu calabria i włoskich ziół. Ten domowy przyprawa jest dodawana do pizzy, aby wzbogacić smak i teksturę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
