Les Colonnes, Restauracja i kawiarnia w Issy-les-Moulineaux, Francja.
Les Colonnes to restauracja i kawiarnia w budynku na rogu ulicy z czerwonymi aksamitnymi lawkami, cementowymi plytkami i oswietleniem w stylu poczatku 1900 roku. Wnetrze laczy te elementy projektowe w spojny sposob.
Rodzina Nayrolles prowadzi to miejsce od kilku dekad, utrzymujac przy zyciu tradycyjne francuskie metody gotowania. Dluga historia funkcjonowania pod ta sama rodzina pokazuje zobowiazanie do ciaglosci.
Restauracja pokazuje francuskie tradycje kulinarne poprzez domowe potrawy takie jak ser z glowy i tartare z wolowiny, przygotowywane wedlug tradycyjnych receptur. Mieszkancy cenią to miejsce, bo kladzie nacisk na skladniki regionalne i sezonowe.
Miejsce znajduje sie w centralnej lokalizacji w Issy-les-Moulineaux i jest latwe do osiagniecia pieszo dla osob z okolicy. Odwiedzajacy powinni rezerwowac wczesniej, szczegolnie wieczorem gdy przybywa wielu gosci.
Szef pozyskuje baranine bezposrednio od pobliskiego rzeznierza Sablière, aby tworzyc domowe specjalnosci niedostepne nigdzieindziej. To bezposrednie partnerstwo z rzeznierzem umozliwia potrawy, ktorych nie ma na zadnym innym menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
