Le Pic Vert, Francuska restauracja w Doucier, Francja
Le Pic Vert to restauracja w przemienionym starym gospodarstwie niedaleko Doucier, które serwuje kuchnię francuską opartą na tradycjach regionalnych z przestronnego tarasu z widokiem na krajobraz Jura. Budynek zachowuje swój wiejski charakter, oferując nowoczesne i dostępne udogodnienia dla odwiedzających.
Budynek był pierwotnie tradycyjnym gospodarstwem w Jurze i został później przebudowany na restaurację, zachowując regionalne cechy architektoniczne. Ta transformacja odzwierciedla, jak nieruchomości wiejskie w okolicy się zmieniały.
Restauracja współpracuje z lokalnymi producentami z regionu Jura, używając miodu od pobliskich pszczelarzy i rzemieślniczych napojów w swoich daniach.
Miejsca do siedzenia dostępne są zarówno w pomieszczeniach jak i na świeżym powietrzu, z dostępem dla wózków inwalidzkich i parkingiem dla odwiedzających przyjeżdżających samochodem. Taras jest szczególnie przydatny w cieplejszych miesiącach.
Restauracja utrzymuje własną kolekcję około 120 uli rozsianych na różnych wysokościach, aby produkować miód dla swojej kuchni. Ta bezpośrednia produkcja miodu wyróżnia ją spośród typowych restauracji i tworzy bezpośrednie powiązanie między krajobrazem a serwowaną potrawą.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
