L’Equilibre

L'Equilibre to nowoczesna restauracja w Balmie z minimalistycznym projektem wykorzystującym beton, metal i drewno. Przestrzeń obejmuje otwartą kuchnię, gdzie goście mogą obserwować przygotowanie dań.

Restauracja została założona przez szefa kuchni Jean-Baptiste'a, który szkolił się u renomowanych francuskich kucharzy takich jak Guy Lassausaie i Thierry Marx. Jego doświadczenie w klasycznych tradycjach kulinarnych kształtowało podejście od początku.

Restauracja współpracuje z lokalnymi producentami i wykorzystuje sezonowe składniki z Pirenejów. Ten związek z rolnictwem regionalnym kształtuje codzienną ofertę i wybory menu.

Restauracja jest otwarta tylko od wtorku do piątku z usługą obiadową w określonym czasie. Rezerwacje są zalecane, ponieważ miejsc jest ograniczona liczba, a kuchnia pracuje z dostępnymi składnikami każdego dnia.

Szef kuchni łączy smaki ziemi i morza w menu, które regularnie się zmienia. Ta kombinacja innowacji i klasycznych francuskich technik kulinarnych sprawia, że każdy posiłek jest inny.

Lokalizacja: Balma

Dostępność: Dostępne dla wózków inwalidzkich

Adres: 10 Pl. de la Libération, 31130 Balma, France

Godziny otwarcia: Wtorek-Piątek 20:00-21:00

Telefon: +33561457043

Strona internetowa: http://restaurant-lequilibre.fr

Współrzędne GPS: 43.60943,1.49808

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:48