Restaurant La Barque, Restauracja śródziemnomorska w La Ciotat, Francja.
La Barque to restauracja śródziemnomorska w La Ciotat, która przygotowuje dania regionalne ze świeżymi składnikami. Menu dnia oferuje specjalności owoców morza, takie jak ceviche z ryby i carpaccio, obok tradycyjnych francuskich przepisów.
Restauracja została założona w lipcu 2020 roku przez dwóch przyjaciół, Jean Perrina i Jordana Moreno Ros, którzy poznali się poprzez doświadczenia kulinarne w Chile i innych krajach Ameryki Łacińskiej. Ich wspólne wpływy kształtują to, co kuchnia oferuje dzisiaj.
Restauracja łączy tradycje kulinarne francuskie i latynoamerykańskie. Widać to w daniach takich jak domowy cordon bleu i świeży ceviche z ryby przygotowywane z lokalnymi ingrediencami śródziemnomorskimi.
Restauracja znajduje się w pobliżu parkingu Biura Informacji Turystycznej przy Quai Ganteaume 9 i jest łatwo dostępna. Otwarte jest od poniedziałku do wtorku oraz od czwartku do niedzieli od godz. 19:00.
Kuchnia serwuje smażone gnocchi z domową majonezą czesnkową, danie, które wielu odwiedzających pomija. Ta specjalność pokazuje, jak kucharz łączy proste techniki z wysokiej jakości składnikami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
