Meat on Ocean, Steakhouse w Santa Monica, Stany Zjednoczone
Meat on Ocean to grill w Santa Monica wystawiający dużą wybór steków dojrzewanych na sucho w kontrolowanych temperaturą gablotach wyłożonych różowymi cegłami soli himalajskiej. Wybór mięsa obejmuje klasyczne cięcia oraz rzadkie odmiany, wszystkie przygotowywane tradycyjnymi metodami.
Restauracja została założona, aby wprowadzić specjalistyczne techniki dojrzewania na sucho do sceny kulinarnej Santa Monica i wzmocnić naturalne smaki w doskonałych kawałkach mięsa. Ta podstawa doprowadziła do jego reputacji za wysokiej jakości przygotowanie mięsa.
Restauracja łączy gości z amerykańskimi hodowcami, umożliwiając im poznanie pochodzenia każdego podawanego kawałka mięsa.
Restauracja znajduje się w pobliżu mola Santa Monica z dostępnymi miejscami do siedzenia przez cały dzień, aby zobaczyć gabloty dojrzewania. Zalecane jest przybycie wcześnie lub rezerwacja z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy, gdy liczba gości jest największa.
Komora mięsna restauracji dojrzewa stekami przez 30 do 90 dni w warunkach ścisłej wilgotności i temperatury. Ten przedłużony czas dojrzewania tworzy intensywne smaki, które goście zauważają natychmiast po podaniu ich potraw.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
