Les Embruns, Francuska restauracja w Saint-Malo, Francja.
Les Embruns to restauracja w Saint-Malo serwująca świeże owoce morza i tradycyjne французkie dania z widokiem na zatokę Mont-Saint-Michel. Jadalnia wychodzi na morze i otwiera się na taras skierowany na południe, tworząc połączenie między jedzeniem a przybrzeżnym otoczeniem.
Restauracja ma tytuł Maître Restaurateur i została uznana przez Gault&Millau oceną. To uznanie odzwierciedla zaangażowanie w utrzymanie wysokich standardów kulinarnych na przestrzeni czasu.
Restauracja odzwierciedla bretonskie dziedzictwo rybołówstwa poprzez składniki z lokalnych targów i klasyczne francuskie techniki kulinarne. Gości mogą zaobserwować, jak kuchnia nawiązuje do morskich tradycji regionu poprzez oferowane tam dania.
Restauracja znajduje się na nadbrzeżnym bulwarze przy Chaussée du Sillon i akceptuje wiele metod płatności, w tym vouchery wakacyjne. Taras skierowany na południe szybko zapełnia się w piękne dni, dlatego przyjście wcześnie pomaga zapewnić sobie najlepsze miejsca.
Kuchnia jest prowadzona przez szefa kuchni Thierry'ego Guitter'a, którego podejście do każdego dania widać w ofercie menu. Jego bezpośrednie zaangażowanie w tworzenie potraw utrzymuje metody gotowania zakorzenione w osobistej technice, a nie w ustandaryzowanej produkcji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
