Le Relais du Coche, Tradycyjna restauracja w Eyguières, Francja.
Le Relais du Coche zajmuje przebudowane stajnie byłego punktu pocztowego, gdzie oryginalne detale architektoniczne pozostają widoczne. Menu zawiera potrawy regionalne z lokalnych składników, ze szczególnym naciskiem na owoce morza i domowe wędzenie.
Budynek służył jako punkt pocztowy do transportu konnego w swoich wczesnych latach. Dawne stajnie zostały później przekształcone w jadalne, zachowując ich oryginalną strukturę.
Nazwa nawiązuje do przeszłości jako punkt pocztowy, a to dziedzictwo kształtuje, jak przestrzeń jest dziś wykorzystywana. Prowansalskie tradycje kulinarnezmieeszają się z nowoczesnymi technikami, widocznymi w specjalnościach regionalnych, takich jak domowo wędzony łosoś.
Restauracja działa głównie w wieczornym serwisie i w weekendowy lunch, co czyni go celem planowych wizyt. Rezerwacje z wyprzedzeniem są zdecydowanie zalecane ze względu na ograniczoną pojemność około 50 gości.
Szef osobistopraży i wędziSpecjalności i składniki domowe, w tym chleb pieczony od podstaw. Menu degustacyjne obejmuje zarówno potrawy morskie, jak i lądowe, niezwykły zakres dla tak małego lokalu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
