Caldén del Soho, Restauracja argentyńska w Palermo Soho, Buenos Aires, Argentyna.
Caldén del Soho to grill w Buenos Aires, który specjalizuje się w mięsie z grilla, domowych kiełbasach i świeżych potrawach warzywnych. Przestrzeń restauracyjna ma współczesny wystrój z drewnianymi elementami, tworząc ciepłą oprawę do posiłku.
Restauracja wyrosła z udanego biznesu food cart'u prowadzonego przez rodzinę Mattei, która operowała od lat 1950 w regionie Costanera. Rodzina otworzyła to miejsce w Palermo Soho w 2006 roku.
Restauracja oddaje cześć argentyńskiej tradycji grillowania poprzez potrawy przygotowywane według lokalnie przekazywanych metod. Goście doświadczają społecznego charakteru dzielenia się mięsem z grilla, centralnego elementu tego, jak ludzie w tym regionie spotykają się do jedzenia.
Restauracja znajduje się na Honduras street i przyjmuje rezerwacje telefoniczne. Czynne jest codziennie do obsługi lunchu i kolacji przez cały tydzień.
Każdy posiłek zaczyna się od gotowanego na wolnych ogniach czosnku podawanego jako przystawka, który nadaje ton posiłkowi. Ta domowa specjalność przyciągnęła uwagę krytyków kulinarnych spoza regionu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
