Benihana, Sieć restauracji japońskich na Florydzie, Stany Zjednoczone.
Benihana to japońska sieć restauracji specjalizująca się w stolikach teppanyaki, gdzie szefowie kuchni przygotowują posiłki na dużych stalowych powierzchniach do gotowania przed gośćmi. Każdy stół ma wbudowany grill, a kulinarna demonstracja z umiejętnościami noża staje się częścią doświadczenia posiłku.
Hiroaki Aoki otworzył pierwsze restaurację Benihana na Manhattanie w 1964 roku, wprowadzając Amerykę do teatralnego stylu japońskiego gotowania. Koncepcja później rozszerzyła się na wiele lokalizacji w Stanach Zjednoczonych, czyniąc gotowanie teppanyaki popularne w Ameryce Północnej.
Nazwa oznacza "czerwony kwiat" w języku japońskim, nawiązując do tradycyjnego stylu gotowania wykonywanego przy twoim stole. Restauracje tworzą społeczne doświadczenie kulinaryczne, w którym przygotowanie potrawy staje się głównym punktem wyprawy.
Lokalizacja sprawdza się dobrze dla grup i rodzin, ponieważ kilku gości siedzi razem przy jednym stole i dzieli się spektaklem gotowania. Warto się spodziewać, że będziesz spędzać czas, obserwując szefów kuchni, zanim będziesz mógł jeść swój posiłek.
Szefowie kuchni wykonują akrobatyczne umiejętności z nożem podczas gotowania, często rzucając jedzenie w powietrze lub demonstrując szybkie ruchy cięcia. Ten pokaz to nie przypadkowy efekt, ale starannie wytrenowana technika, która każdą wizytę zmienia w zabawne doświadczenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
