Como Smoke and Fire, Restauracja barbecue w Columbia, Missouri.
Como Smoke and Fire to restauracja barbecue w Columbia, która codziennie wędzi mięso przy użyciu domowych sosów i tradycyjnych technik. Menu oferuje wołowinę, pulled pork i żeberka w stylu St. Louis, wszystko podawane z tostem Teksasu.
Restauracja rozwinęła własny styl barbecue po otwarciu, tworząc coś odrębnego od lepiej znanych podejść regionalnych. Ta lokalna metoda odróżnia ją od tradycji barbecue zarówno Kansas City, jak i St. Louis.
Restauracja odzwierciedla, jak barbecue łączy ludzi w lokalnej kulturze kulinarnej, z powoli wędzonym mięsem i obfitymi porcjami ukształtowanymi przez tradycje Missuri. Widać to w sposobie pracy kuchni i w tym, jak goście gromadzą się wokół prostych, wspólnych posiłków.
Restauracja przyjmuje gości każdego dnia z wydłużonymi godzinami w weekendy, dając ci elastyczność przy planowaniu wizyty. Oferuje usługę w sali jadalnej oraz catering na imprezy.
Dwie lokalizacje działają w całej Columbia z identycznymi menu, więc dostajesz tę samą doświadczenie niezależnie od tego, którą wybierzesz. Carolina Burger, zwieńczony domowym wędzonym pulled porkiem, wyróżnia się jako danie sygnaturowe.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
