Ramen Kagura, Restauracja japońska przy Calle de Las Fuentes, Madryt, Hiszpania
Ramen Kagura to japoński restauracja w centrum Madrytu specjalizująca się w różnych przygotowaniach ramenu. Menu obejmuje miski z rosołem na bazie wieprzowiny, warianty shoyu i miso, a także zimne i wegetariańskie opcje, uzupełnione daniami sushi.
Restauracja została otwarta w 2014 roku jako pierwszy w Madrycie lokal poświęcony wyłącznie ramieniu. Jego sukces doprowadził do otwarcia kilku dodatkowych lokalizacji w mieście.
Restauracja łączy japońskie techniki kulinarne z lokalnymi nawykami jedzenia, oferując autentyczną interpretację ramenu. Sposób przygotowania i serwowania odzwierciedla zarówno tradycję japońską, jak i preferencje Madrytów.
Kuchnia ma otwarty projekt, pozwalający gościom obserwować przygotowanie swoich posiłków. Klienci mogą poprosić o porcje makaronu w różnych rozmiarach dostosowanych do ich apetytu i preferencji.
Restauracja jest znana ze swojego bulionu ramenowego, przygotowywanego z starannie dobranymi składnikami i szczegółowymi technikami gotowania. Głębia smaku tego bulionu wynika z powolnego gotowania i drobiazgowego wyboru składników.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
