Odins Hofladen, Nordycka restauracja i sklep rolniczy w Busdorf, Niemcy.
Odins Hofladen łączy restaurację ze skandynawską kuchnią i sklep farmerski oferujący produkty regionalne od lokalnych wytwórców. Sklep sprzedaje chleby wytwarzane rzemieślniczo, kiełbasy i mięsa wędzone pochodzące od pobliskich producentów.
Miejsce znajduje się blisko Haithabu, historycznego osiedla wikingów, które podczas epoki wikingów było ważnym ośrodkiem handlowym. Bliskość tego stanowiska archeologicznego kształtuje kulturowe otoczenie regionu do dziś.
Nazwa pochodzenia z mitologii północnoeuropejskiej odzwierciedla głębokie połączenie regionu z tym dziedzictwem. Odwiedzający zauważają, jak miejsce osadza tradycje skandynawskie w codziennych szczegółach, od wyboru dań po sposób, w jaki zorganizowane są pomieszczenia.
Miejsce jest łatwo dostępne i oferuje wystarczającą ilość miejsc parkingowych dla odwiedzających przybywających samochodem. Strefy zakupów i jadalni są logicznie rozmieszczone, ułatwiając poruszanie się między restauracją a sklepem farmerskim.
Placówka wytwarza własny gin z lokalnych ziół według tradycyjnych receptur z epoki wikingów. Ta domowa specjalność pokazuje, jak region przełoża swoją więź z tradycjami północy na nowoczesne produkty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
