Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta, Tradycyjna restauracja z klopsikami w Fatih, Turcja
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta to restauracja w Sultanahmet, która specjalizuje się w tradycyjnych klopsikach z czystej wołowiny zmieszanej z cebulą, solą i tartą bułką. Danie podawane jest z sałatką z białych fasolki i pieczonymi paprykamis.
Restauracja została założona w 1920 roku przez imigranta z Turkmenistanu i od tego czasu zachowała swoje pierwotne techniki gotowania. Ta sama rodzina prowadzi biznes przez cztery pokolenia, zachowując rzemieślnicze metody ustanowione w momencie założenia.
Klopsiki mięsne są grillowane na zamówienie zgodnie z tureckimi tradycjami kulinarnymi, podawane z klasycznymi dodatkami takimi jak sałatka z białych fasolki. Podejście to odzwierciedla sposób, w jaki miejscowi mieszkańcy od pokoleń cieszą się tutaj jedzeniem.
Lokal znajduje się na ulicy Divanyolu w centrum Sultanahmet i jest łatwo dostępny pieszo z pobliskich punktów orientacyjnych. Godziny otwarcia trwają od rana do wieczora, z przystępnymi cenami za dania główne i prostym procesem zamawiania.
Restauracja serwuje wyłącznie potrawy mięsne i nie oferuje alkoholu, co odzwierciedla świadomy wybór zachowania skupienia. Ta ścisła dedykacja do przygotowania mięsa odróżnia go od wielu innych opcji jedzenia w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
