Basilia, Pizzeria w Warszawie, Polska
Basilia to pizzeria w Warszawie wyposażona w piec kamienny grzewany drewnem, który przygotowuje tradycyjne włoskie pizze ze cienkim, chrupkim ciastem z użyciem świeżych składników. Obszar jadalni został niedawno powiększony, aby pomieścić więcej gości i obejmuje teraz sekcję poświęconą specjalnościom sycylijskim.
Restauracja czerpie z tradycji kulinarnych rozwijanych w Neapolu, gdzie rzemieślnicze techniki wypieku pizzy ewoluowały przez wieki przy użyciu prostych, wysokiej jakości składników. Te metody kształtują sposób przygotowywania pizzy w restauracji dzisiaj.
Restauracja wystawia prace wschodzących artystów na swoich ścianach w całej przestrzeni. Tworzy to otoczenie, gdzie jedzenie splata się z odkrywaniem współczesnej twórczości.
Miejsce jest łatwo dostępne w Warszawie i oferuje zarówno jedzenie na miejscu, jak i na wynos. Wizyta w południe lub wczesnym wieczorem pomaga uniknąć godzin szczytu i łatwiej znaleźć stół.
Piec wybudowano z kamienia, stosując tradycyjne metody, na które piekarze pizzy polegali od pokoleń. Ta ręcznie wykonana konstrukcja jest coraz rzadsza i tworzy wyraźnie inny wynik pieczenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
