L'Atelier, Francuska restauracja w La Mézière, Francja.
L'Atelier to francuska restauracja, gdzie otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować przygotowywanie posiłków z lokalnymi składnikami. Przestrzeń łączy miejsca do siedzenia z pełnym widokiem na stanowisko gotowania i sprzęt do gotowania na ogniu drewna.
Restauracja powstała, gdy centrum handlowe Cap Malo zostało opracowane w La Mézière. Oznaczało to przesunięcie w lokalnej scenie gastronomicznej w miarę wzrostu obszaru.
Kuchnia oddaje hołd tradycji francuskiej poprzez grillowane mięso, tartary i domowej roboty desery przygotowywane metodami regionalnymi. Goście mogą obserwować, jak te tradycyjne techniki kształtują to, co trafia na ich talerz.
Usługa obiadowa rozpoczyna się codziennie o godzinie 19, z wydłużonym czasem otwarcia do godziny 23 w weekendy. Siedzenie w pobliżu otwartej kuchni zapewnia najlepszy widok na akcję gotowania.
Piec na drewnie dodaje szczególny dymny smak do grilowanych specjalności i pizz gotowanych na oczach gości. Ten styl gotowania przed klientami to szczegół rzadko spotykany w dzisiejszych restauracjach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
