Mister O1 Pizza, Włoska pizzeria w Fort Lauderdale, Stany Zjednoczone.
Mister O1 Pizza to pizzeria w stylu włoskim w centrum Fort Lauderdale na Florydzie, znana z cienkich pizz przygotowywanych z włoskich składników. Menu nawiązuje do tradycji kulinarnych południowych Włoch, a ciasto przechodzi długi proces przygotowania przed pieczeniem.
Szef kuchni Renato Viola zaczął robić pizzę jako dziecko w południowych Włoszech i przez kilkadziesiąt lat doskonalił swoje rzemiosło, zanim przeniósł się do Stanów Zjednoczonych. Przyjechał na wizie O1, wydawanej osobom uznanym za wyjątkowo utalentowane, i otworzył tę restaurację w Fort Lauderdale.
Nazwa restauracji pochodzi od wizy O1, amerykańskiego zezwolenia na pracę przyznawanego osobom o wyjątkowych umiejętnościach, które założyciel otrzymał, by przeprowadzić się do Stanów Zjednoczonych. Ta historia jest wyczuwalna w podejściu do wypieku pizzy, gdzie rzemiosło z południa Włoch jest traktowane poważnie.
Restauracja znajduje się przy NE 4th Street w centrum Fort Lauderdale, w pobliżu kilku hoteli i głównej strefy handlowej. Rezerwacja stolika jest wskazana, szczególnie w weekendy, kiedy lokal bywa pełny.
Restauracja prowadzi szkołę pizzy, w której goście mogą samodzielnie pracować z ciastem pod okiem doświadczonego pizzaiolo. To jedno z niewielu miejsc na Florydzie, gdzie można nauczyć się takiej tradycyjnej techniki w prawdziwej kuchni restauracyjnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
