SUGARFISH by sushi nozawa
SUGARFISH by sushi nozawa to restauracja sushi w Nowym Jorku, gdzie swiezy ryb jest przygotowywany w prosty sposob oparty na tradycyjnych technikach japonskich. Menu jest ograniczone i skupia sie na czystych przygotowaniach sushi bez zlozonych nowoczesnych odmian czy niepotrzebnych ozdob.
Restauracja zostala zalozzona przez szefa kuchni Nozawe, ktory szkolil sie u mistrzow w Tokio zanim przyniost swoja wiedze do Nowego Jorku. Pojawila sie, gdy sushi zyskalo popularnosc w miescie, oferujac bezposrednia odpowiedz na popytu na autentyczna, niepozorna japanska kuchnie.
Restauracja dziala zarówno jako miejsce do jedzenia w lokalu, jak i usuga na wynos bez rezerwacji stolow, na zasadzie kolejnosci przybycia. Podczas godzin szczytu kolejka moze byc dluga, wiec warto przyjsc wczesnie lub byc przygotowanym na chwile czekania.
Restauracja jest czescia Sushi Nozawa Group, która obejmuje również KazuNori, miejsce na zwijane reczkę, i Nozawa Bar, luksusowy bar sushi z doswiadczeniami omakase. Te zaprzyjaznione lokale dzieła te sama filozofie swiezego, starannie przygotowanego jedzenia serwowanego bez komplikacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
