Yume-Ramen, Restauracja japońska w Limmatplatz, Szwajcaria
Yume-Ramen to japońska restauracja w dwóch lokalizacjach w Zurychu, która codziennie przygotowuje świeże buliony i makaron. Wykorzystuje wyselekcjonowane produkty szwajcarskie i stosuje klasyczne japońskie metody gotowania.
Restauracja wprowadził a autentyczną japońską kulturę ramen do Zurychu i importowała specjalizowany sprzęt kuchenny z Japonii. Ta konfiguracja umożliwiła stosowanie tradycyjnych metod gotowania w Szwajcarii.
Miski ramen tutaj łączą japońskie techniki kulinarne z lokalnymi składnikami z Zurychu pochodzącymi bezpośrednio od regionalnych dostawców. Ta kombinacja pojawia się w każdym daniu przygotowanym według tradycyjnych japońskich receptur.
Restauracja ma różne godziny otwarcia w zależności od sezonu i znajduje się w dwóch centralnych miejscach w mieście. Warto wcześniej sprawdzić, kiedy jest otwarte, ponieważ godziny mogą się zmieniać.
Restauracja produkuje makaron na miejscu w autentycznej japońskiej maszynie do ramen używając mąki szwajcarskiej. Ten proces pokazuje, jak tradycyjne japońskie urządzenie łączy się z lokalnymi surowcami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
