En Marge

En Marge to restauracja z gwiazdką Michelin w Aureville koło Toulouse, usytuowana w budynku z murami kamiennymi, drewnianymi belkami i oknami od podłogi do sufitu. Przestrzenie te otwierają widoki na otaczającą wieś i tworzą otwarte połączenie między jadalniami a krajobrazem naturalnym.

Frank Renimel przekształcił starą farmę w establecimiento kulinarny i otrzymał w 2003 roku pierwsze uznanie gwiazdki Michelin. To uznanie oznaczyło początek jego rozwoju jako uznanej destynacji.

Restauracja pozyskuje składniki z własnego ogrodu, w tym jadalnych kwiatów i lokalnych produktów od rolników w regionie Midi-Pireneje. To połączenie z ziemią kształtuje sposób przygotowania i podawania potraw gościom.

Restauracja jest czynna od wtorku do soboty, kolacja rozpoczyna się o godz. 19:45, i dostępnych jest pięć pokoi dla gości na noc. Odwiedzający powinni rezerwować z wyprzedzeniem i oczekiwać menu wielodaniowego odzwierciedlającego sezon.

Menu zmieniające się co miesiąc dostosowuje się do dostępnych ingredientiów sezonowych i łączy produkty lokalne z elementami premium, takimi jak kawior, trufle i grzyby. Takie podejście pokazuje, jak kuchnia łączy światy rustykalny i wyrafinowany.

Lokalizacja: Aureville

Adres: Le Birol, 1204 Rte de Lacroix - Falgarde Lieu dit, 31320 Aureville, France

Godziny otwarcia: Wtorek 19:45-21:15; Środa-Sobota 19:45-21:45

Telefon: +33561530724

Strona internetowa: https://restaurantenmarge.com

Współrzędne GPS: 43.49059,1.44100

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:48