Lohkäs, Restauracja francuska w La Petite France, Strasburg, Francja
Lohkas to restauracja w La Petite France serwujaca potrawy regionalne w tradycyjnej alzackiej jadalni. Stary kaflowy piec zapewnia cieplo w zimnych miesiacach i podkreslaja autentycznosc miejsca.
Restauracja znajduje sie w budynku szachulcowym z 1676 roku, odbitym do starej historii dzielnicy. Nazwa "Lohkas" pochodzi od wapna garbarskiego, pozostalosci produkcji skor magazynowanej niegdys pod poziomem ulicy.
Jadalnia wyposazona jest w elementy tradycyjnej alzackiej Stuby, z naroznymi szafkami, w ktorych rodziny przechowywaly cenne przedmioty. Te meble nadal ksztaltuja atmosfere miejsca i opowiadaja, jak zylo sie w regionie.
Restauracja znajduje sie na Rue du Bain aux Plantes i otwarta jest przez cala tydzen. Warto sprawdzic godziny otwarcia z wczesniejszym wyprzedzeniem, poniewaz obiad i kolacja maja oddzielne okresy serwisowania.
Posnise pochodzi od Henri Louxa, regionalnego rzemiesnika, a obrusy sa tkane z kelsch, tkaniny z historycznymi wzorami. Te szczegoly pokazuja, jak restauracja zachowuje i integruje lokalne tradycje rzemioselnicze w swojej ofercie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
