THE SMOKE PIT, Restauracja barbecue w Concord, Stany Zjednoczone
The Smoke Pit to restauracja grillowa w Concord przygotowująca mięso poprzez powolny proces wędzenia z użyciem lokalnego drewna hickory. Wszystkie mięso jest rozrabiające i przetwarzane na miejscu, aby utrzymać kontrolę nad jakością.
Restauracja zaczęła w jednej lokalizacji i rozrosła się, otwierając dodatkowe lokale w Salisbury, Monroe i Gastonia. Ekspansja ta pozwoliła biznesowi obsługiwać społeczności w całej Północnej Karolinie.
Restauracja zachowuje tradycje południowego grillowania poprzez specjalne techniki wędzenia i serwuje regionalne przystawki takie jak salatkę z kapusty i chleb kukurydziany.
Restauracja jest otwarta od poniedziałku do soboty do spożywania posiłków na miejscu i do wyniesienia. Warto wcześniej sprawdzić, czy rezerwacje są zalecane lub czy klienci bez rezerwacji są mile widziani.
Zespół rozrabia całe mięso na miejscu, co jest rzadkie w wielu restauracjach grillowych. To rzemieślnicze podejście oznacza, że każde kawałek mięsa otrzymuje osobistą uwagę podczas przygotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
