Les Petits Prés, Restauracja francuska przy Place du Ralliement, Angers, Francja.
Les Petits Prés to restauracja na Place du Ralliement w Angers, serwująca kuchnię fusion z francuskich składników i azjatyckich wpływów takich jak yuzu i trawa cytrynowa. Ma taras na zewnątrz na 30 osób i jest w pełni dostępny dla wózków inwalidzkich.
Restauracja została założona przez Samuela Alberta, zwycięzcę Top Chef 2019 i szybko stała się kulinarnym celem w Angers. Jej utworzenie stanowiło ważny moment w scenie gastronomicznej miasta.
Nazwa odnosi się do małych łąk wokół Angers, a kuchnia łączy francuską tradycję ze smakami z Azji i innych kontynentów. Goście mogą zobaczyć, jak lokalne składniki są łączone ze smakami z całego świata.
Restauracja jest otwarta od poniedziałku do soboty i oferuje miejsca siedzące na świeżym powietrzu z widokiem na plac. Bezpłatny dostęp dla wózków inwalidzkich zapewnia, że wszyscy odwiedzający mogą wygodnie jeść.
Specjalny deser łączy mus z jabłek Granny Smith z ganaszą waniliową z Madagaskaru i tureckim ciasteczkiem migdałowym w artystycznej prezentacji. To danie pokazuje precyzyjne kombinacje, które określają podejście kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
