Opéra, Francuska restauracja w Bourran, Rodez, Francja
Opéra to restauracja francuska w dzielnicy Bourran, która łączy francuskie techniki kulinarne z venezańskimi wpływami. Chef Vasco Baldisserotto komponuje sezonowe menu wokół lokalnych składników.
Restauracja otworzyła się pod koniec 2022 r. na Rue d'Athènes, oznaczając nowy kierunek dla tej lokalizacji. Jego poprzednik, Les Jardins de l'Acropolis, definiował to miejsce przez wiele lat.
Każdy wieczór stanowi kulinarną opowieść, gdzie dania dostosowują się do tego, co dostarcza lokalny rynek.
Usługa dostępna od środy do niedzieli z obiadem od 12:00 do 14:00 i kolacją od 19:30 do 21:30. Warto zarezerwować wcześniej, ponieważ trzy jadalnie szybko się zapełniają.
Przestrzeń dzieli się na trzy odrębne jadalnie z łącznie około 30 miejscami, co zachowuje osobisty charakter. Ten układ pozwala zespołowi skupić uwagę na każdym stole.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
