Bar Sanlúcar
Bar Sanlúcar to mała restauracja w sercu La Latina w Madrycie, położona na calle San Isidro Labrador. Przestrzeń jest przytulna z rustykalnym andaluzyjskim wyposażeniem i serwuje zimne tapas, specjalistyczne produkty morskie takie jak suszona tuna i ikra ryb, a także klasyczne południowohiszpańskie dania takie jak salmorejo i smażone krewetki.
Restauracja bierze swoją nazwę i koncepcję kulinarną z Sanlúcar de Barrameda, historycznego miasta w prowincji Cádiz w Hiszpanii. To połączenie z andaluzyjską tradycją kulinarną ustanawia ją jako reprezentantkę klasycznej kultury szpańskich barów z tapas.
Bar nosi nazwę Sanlúcar de Barrameda z Andaluzji i odzwierciedla ten południowy charakter w swojej dekoracji i jedzeniu. Motywy koridy, beczki jako stoły i rustykalnych szczegóły tworzą przestrzeń powiązaną z tradycjami andaluzyjskimi i lokalnym życiem w Madrycie.
Lokal znajduje się na ożywionej ulicy w La Latina, w pobliżu bazyliki San Francisco el Grande, co ułatwia eksplorację dzielnicy. Tradycja otrzymywania darmowej małej tapy z każdym napojem czyni ją dobrą wartością za pieniądze.
Szczególnym rozmiarem jest mojama de atun, suszona tuna, która wygląda jak premium szynka ibéryjska, ale ma intensywny ocean smak i serwowana z pieczonymi migdałami i olejem. Innym niespodziewanym daniem są ortiguillas de mar, smażone małe wędrówki морского anemonów rzadko spotykane w Madrycie, z bardzo charakterystycznym południowym smakiem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
