Maître Corbeau, Restauracja francuska w Cherbourg-Octeville, Francja.
Maitre Corbeau to restauracja w Cherbourg-Octeville specjalizujaca sie w tradycyjnych daniach z serem i mieszczona w przestrzeni z drewnianymi belkami i vintage dekoracjami. Duze stoły umozliwiaja grupom wspólne jedzenie i dzielenie sie posiłkami skoncentrowanymi na serach regionalnych.
Koncept rozpoczal sie w 2002 roku pod kierownictwem szefa kuchni Jerome'a Epinette'a w Caen i pozniej rozszerzy! sie na Cherbourg. Ten wzrost pokazuje, jak oryginalna idea osiagnela sukces w roznych miastach.
Kuchnia celebruje regionalne produkty normańskie, przy czym lokalne sery stanowią glowny skladnik w daniach takich jak entrecote z pieczonym camembertem z Moulin de Carel. Wybor i metody przygotowania odzwierciedlaja tradycje kulinarne charakterystyczne dla tego obszaru.
Goscie powinni zauwazyc, ze restauracja ma rozne godziny w zaleznosci od dnia i wieczora, co czyni planowanie z wyprzedzeniem wartosciowym. Rezerwacje sa zalecane, zwlaszcza dla wiekszych grup chcacych wspólnie jesc tutaj.
Restauracja przygotowuje wlasny koncentrat z zurawin podawany ze zlotym pieczonym camembertem, czyniąc to charakterystycznym szczególem menu. Ten domowy sos nadaje nawet klasycznym daniom z serem szczególny charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
