Restaurant du Martin-Pêcheur, Restauracja nad rzeką w Ay-sur-Moselle, Francja
Restaurant du Martin-Pêcheur to zalicana do kategorii restauracji, położona między kanałem Mines de Fer de la Moselle a rzeką Mosellą, z widokami z tarasu ogrodowego. Budynek to odnowiony dom z 1928 roku, który zachowuje swój oryginalny charakter i funkcjonuje jako nowoczesna restauracja.
Dom został wybudowany w 1928 roku jako mieszkanie dla rybaka nad rzeką. Z czasem został przekształcony w restaurację, zachowując oryginalną konstrukcję i łącząc przeszłość tego miejsca jako społeczności rybaków z jego obecnym przeznaczeniem.
Nazwa odnosi się do zimorodka, ptaka pospolitego w regionie, który zainspirował związek miejsca z jego nadrzecznym położeniem. Lokalne składniki i słodkowodna ryba zajmują ważne miejsce w tym, jak restauracja świętuje swój związek z wodą, która ją otacza.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli z serwisem lunch od 12:00 do 13:30 oraz kolacją w piątek i sobotę od 19:30 do 20:30. Warto sprawdzić godziny otwarcia przed wizytą, szczególnie w dni powszednie, ponieważ wieczorny serwis jest ograniczony w niektóre dni.
Wiele pokoleń lokalnych rodzin ukształtowało historię restauracji, a dzieci ze społeczności zaczynały swoje kariery kulinarne pracując razem z rodzinami. To połączenie ze społecznością pokazuje, jak personel pozostał związany z miejscem przez dziesięciolecia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
