Fiorellino, Restauracja włoska w Centre-Ville, Montreal, Kanada
Fiorellino to włoska restauracja w centrum Montrealu znana z ręcznie robionego makaronu, pizzy z pieca drewnianego i klasycznych włoskich dań. Kuchnia używa lokalnych składników i przygotowuje każde danie tradycyjnymi technikami.
Restauracja powstała przy ulicy De La Gauchetière i stała się punktem odniesienia dla włoskiej gastronomii w Montrealu. Jej sukces doprowadził do otwarcia dodatkowych lokalizacji w mieście.
Restauracja czci włoskie tradycje kulinarne, korzystając z lokalnych produktów z regionu. To połączenie tradycyjnych metod i kanadyjskich składników kształtuje charakter kuchni.
Restauracja działa z różnymi godzinami: w dni robocze dostępne jest serwis obiadowy, a weekendy skupiają się na kolacji. Akceptowane są główne karty kredytowe i rezerwacje są zalecane, szczególnie na specjalne okazje.
Jednym ze specjalnych dań są ravioli nadziewane kremową ricottą i świeżym szpinakiem, podane z sosem maślano-cytrynowym. Danie to odzwierciedla, jak kuchnia reinterpretuje klasyczne włoskie przepisy, korzystając z produktów regionu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
