Sree Krishna Cafe, Restauracja południowoindyjska w Koramangala, Bangalore, Indie
Sree Krishna Cafe to małą restauracja z kuchnią południowoindyjską, mieszcząca się na rogu ulicy w Koramangala 5th Block w Bangalore, otwarta od rana do wieczora. Wnętrze jest skromne i niewielkie, stworzone do szybkich posiłków, a nie długich pobytów.
Kawiarnia działa w tym samym miejscu od kilkudziesięciu lat i jest jednym ze starszych punktów z kuchnią tamilską w tej części Bangalore. Okolica bardzo się przez ten czas zmieniła, a lokal zachował praktycznie ten sam charakter.
Posiłki serwowane są na liściach bananowca, a kawa filtrowana podawana jest w metalowych kubkach, co jest tradycją wciąż popularną w domach południowych Indii. Te drobne szczegóły pokazują, jak jedzono w tym regionie od pokoleń, bez żadnych nowoczesnych modyfikacji.
Kawiarnia znajduje się na dobrze widocznym rogu w Koramangala 5th Block i łatwo ją znaleźć pieszo. Zapełnia się zazwyczaj przy śniadaniu i lunchu, więc przyjście wcześniej lub później w ciągu dnia zwykle skraca oczekiwanie.
Rasa Vadai to najbardziej znane danie w tym miejscu, chrupiący pierścień z soczewicy moczony w pikantnym bulionie pieprzowym zwanym rasam. Kontrast między chrupiącą skórką a gorącym, kwaśnym płynem, który wchłania, jest czymś, czego większość innych lokali w mieście nie potrafi odtworzyć.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
