La Pizzeria Franceschini, Restauracja włoska w dzielnicy Saint-Michel, Angers, Francja
La Pizzeria Franceschini przygotowuje około 15 różnych odmian pizzy, od klasycznej Margherity do wersji z wędzonym pstrągiem lub świeżą mozarellą. Przepisy łączą włoskie i francuskie metody gotowania oraz składniki.
Restauracja osiedliła się w dzielnicy Saint-Michel w Angers, aby przynieść tradycyjne włoskie techniki wyrobu pizzy do regionu Doliny Loary. Ta mieszanka tradycji i kontekstu lokalnego rozwijała się przez lata.
Pizze łączą tu włoską rzemiosłowność z lokalnymi produktami francuskimi, i widać staranność w wyborze i przygotowaniu każdego składnika.
Miejsce jest otwarte na lunch i kolację przez większość dni, z nieco wydłużonymi godzinami w weekendy. Warto sprawdzić harmonogram przed wizytą, ponieważ kuchnia działa o różnych porach dnia.
Restauracja ściśle współpracuje z włoskimi dostawcami i lokalnymi producentami, dzięki czemu możesz wyśledzić pochodzenie każdego składnika. Te relacje stanowią podstawę jakości, którą smatujesz na swoim talerzu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
