Ristorante Anzio da Alceste al Buon Gusto dal 1950, Włoska restauracja rybna w Anzio, Włochy.
Ristorante Anzio da Alceste al Buon Gusto to restauracja owoców morza w Anzio z jadalnią wyposażoną w białe obrusy, dużymi oknami z widokiem na Morze Śródziemne i tradycyjnymi drewnianymi meblami na około 80 gości. Wnętrze łączy te elementy, tworząc klasyczną atmosferę, gdzie połączenie z morzem jest wyczuwalne.
Restauracja została założona w 1950 roku przez Alceste'ego Regolantiego i Reginę Rinaldi w momencie, gdy Anzio odradzało swoją tradycję rybołówstwa po II wojnie światowej. Otwarcie zbiegło się z powolną odbudową miasta, w którym rybołówstwo stało się kluczem do lokalnego ożywienia gospodarczego.
Restauracja zachowuje regionalne metody gotowania z Lazio, przygotowując domowy makaron i wybierając świeże ryby z lokalnych porannych połowów.
Restauracja znajduje się na Piazzale Sant'Antonio 6 i otwiera się na kolację od 19:00 do 22:00, od poniedziałku i od środy do niedzieli. Rezerwacje telefoniczne są zalecane, zwłaszcza w weekendy, kiedy lokal szybko się zapełnia.
Każdego ranka szef kuchni osobiście wybiera rybę z portu Anzio, tworząc codziennie zmieniające się menu na podstawie dostępnych połowów z wód śródziemnych. Ta praktyka sprawia, że każdy posiłek to nowa doświadczenie, ponieważ oferta zależy od tego, co rybacy przynoszą każdego dnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
