Crescendo restaurant, Restauracja na wynos w Saint-Paul-lès-Dax, Francja.
Crescendo to restauracja w Centre Commercial Le Grand Mail łącząca opcje bufetu z daniami przygotowywanymi na zamówienie. Klienci przechodzą przez różne stacje żywności i wybierają artykuły, które szefowie kuchni przygotowują świeżo dla każdego klienta.
Restauracja powstała jako część sieci Crescendo, wprowadzając nowoczesną koncepcję gastronomiczną opartą na łączeniu różnorodności bufetu z przygotowaniem spersonalizowanym. Podejście to odzwierciedlało zmianę w tym, jak nieformalna gastronomia mogła funkcjonować.
Klienci wybierają z różnych stanowisk oferujących różne kuchnie i obserwują przygotowanie swoich potraw przed nimi. Ta przejrzystość pozwala je na bezpośredni kontakt z procesem gotowania.
Lokal jest otwarty codziennie i w pełni dostępny dla użytkowników wózków inwalidzkich we wszystkich obszarach. Zarezerwowanie z góry pomaga skrócić czasy oczekiwania w okresach dużego ruchu.
Klienci budują swoje posiłki, kombinując dowolne danie główne z nieograniczoną ilością warzyw z bufetu, a następnie wszystko jest gotowane świeżo na zamówienie. Ta swoboda personalizacji tworzy doświadczenie kulinarne, w którym żaden posiłek nie jest dokładnie taki sam.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
