The Varsity, Restauracja amerykańska w hrabstwie Gwinnett, Stany Zjednoczone
The Varsity to amerykańska restauracja w hrabstwie Gwinnett w stanie Georgia, zajmująca dwa kwartały ulic i mogąca pomieścić ponad 800 gości w kilku salach. Na zewnątrz dominuje klasyczna biało-pomarańczowa kolorystyka, a wewnątrz liczne lady i boksiki wypełniają kolejne sale jadalnie.
Restauracja otworzyła się w 1928 roku jako mały punkt przy Uniwersytecie Georgia Tech i szybko urosła do jednej z największych w regionie. Ten rozwój uczynił z niej trwały element lokalnej sceny gastronomicznej, którą pozostaje do dziś.
Nazwa nawiązuje do pobliskiego Uniwersytetu Georgia Tech, przy którym studenci i mieszkańcy spotykali się od pokoleń. W środku lady i boksiki nadal przypominają klasyczny amerykański diner, gdzie przychodzi się zjeść i porozmawiać.
Restauracja jest otwarta codziennie i serwuje klasyczne amerykańskie jedzenie: hot dogi, burgery i własny mrożony napój pomarańczowy. Duża liczba miejsc rozłożonych na kilka sal sprawia, że nawet w godzinach szczytu znalezienie wolnego miejsca zwykle nie zajmuje dużo czasu.
Podczas niektórych dni meczowych Georgia Tech restauracja podobno obsługiwała dziesiątki tysięcy osób w ciągu jednego dnia, co czyni ją jednym z najbardziej obleganych punktów fast food w kraju pod względem dziennego obrotu. Kuchnia została zaprojektowana tak, by utrzymać to tempo, z wyraźnie oddzielonymi stanowiskami obsługującymi każdy etap zamówienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
