L'Absix, Restauracja francuska w Saleilles, Francja
L'Absix to restauracja w Saleilles, która oferuje ustrukturyzowane menu degustacyjne pięciodaniowe: dwie przystawki, dwa dania główne i jedno danie słodkie w wyrafinowanym otoczeniu. Oferuje również opcję tajemniczego menu, gdzie szef decyduje, co serwować, na podstawie dostępnych sezonowych składników.
Restauracja została założona przez Cécile i Stéphane Tellier i przyniosła nowy styl jedzenia do regionu Perpignan. Jej otwarcie reprezentowało propozycję różną od tego, co już istniało w okolicy.
Restauracja ceni lokalne produkty z regionu i pokazuje, jak klasyczna francuska kuchnia łączy się ze współczesnym myśleniem. Goście widzą, jak wybór menu odzwierciedla to, co jest dostępne od lokalnych dostawców w różnych porach roku.
Restauracja znajduje się w dzielnicy handlowej i jest łatwa do osiągnięcia samochodem z parkowaniem na terenie. Zaleca się zarezerwowanie z wyprzedzeniem, ponieważ przestrzeń jest mała i kuchnia pracuje z ograniczoną liczbą gości.
Menu Mistério to charakterystyczna oferta, w której goście pozwalają szefowi zdecydować, co będą jeść na podstawie najlepszych składników dnia. To nieprzewidywalne podejście sprawia, że każda wizyta jest inna i zamienia niespodziankę w część przyjemności.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
