皇家帝國鴛鴦麻辣火鍋, Restauracja hot pot w dzielnicy Wanhua, Tajwan
Restauracja wykorzystuje podzielone garnki oddzielające ognisty odurzający bulion od przejrzystego łagodnego po przeciwnych stronach tego samego naczynia. Goście gotują cienkie plasterki wołowiny, krewetki, tofu, zielone warzywa liściaste i grzyby zanurzając je w bulgoczącym płynie przy swoim stole.
Ten styl ognistego garnka powstał w chińskim regionie Syczuan i później rozprzestrzenił się na Tajwan. Podzielona wersja pojawiła się, aby różne tolerancje na ostrość mogły dzielić to samo naczynie do gotowania.
Restauracja podtrzymuje tajwański zwyczaj wspólnego jedzenia, gdzie grupy gromadzą się wokół wspólnych garnków, aby przygotować posiłek.
Lokal znajduje się przy drodze Zhonghua w dzielnicy Wanhua i pozostaje otwarty od rana do późnego wieczoru. Menu oferuje szeroki wybór, a stoły zapewniają wystarczająco dużo miejsca dla kilku osób jedzących razem.
Podzielony garnek pokazuje wzór yin-yang z czerwoną ostrą stroną i przejrzystą łagodną stroną tworzącymi okrągły kształt. Każda połowa pozostaje oddzielona od drugiej przez cały czas gotowania, więc nikt przypadkowo nie spróbuje niewłaściwego bulionu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
